素材のこだわり

■素材のこだわり

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 とり小屋暖古扉(だんぶるどあ)では地元、福岡県産の鶏にこだわり、産地直送の素材を提供しております。そのため、お客様には質のいい料理をリーズナブルなお値段で楽しんで頂いております。
また、鶏のみならず、すべての素材を店長が一つ一つ見極め、仕入れておりますので、料理の質、味には自信がございます。

 さらにとり小屋暖古扉といえばやっぱり『朝びき鶏モモ・ムネの炙り』!!地鶏肉を毎朝仕入れて素材を確認しながら心を込めて丹念に仕込んでおります。
その他鶏料理以外のメニューも豊富に取り揃えており、お酒も地酒を中心に当店自慢の料理と楽しんで頂けるように豊富なお酒を取り揃えております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
(とり小屋暖古扉(だんぶるどあ) 代表 古川周輝)

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